ボーヌと並ぶコート・ドールの主要都市であり、銘酒がひしめくコート・ド・ニュイの中にありながら、ニュイ・サン・ジョルジュのワインは、ひとつ人気が盛り上がらない。
この町自体の風評に、足をひっぱられているのだろう。