コルシカはフランス本土のどこよりも、日照が多く、乾いている。地中海の中では、あまが最も多い島である。
　助成金が国やヨーローッパ共同体から出たお陰で、現在ではこの島のワイナリーは設備が整い、醸造担当者達は本土の教育機関で醸造学の教育を受け、畑も減反し、植えられているブドウも今日の消費者が本当に飲みたいと思うワインを作り出せるような種類だけになってきた。